زیتون
-
اقتصادی
افزایش بهرهوری محصول زیتون با دانش روز محققان/ صدرنشینی ایران ادامه دارد
در گفتگو با آنا مطرح شد. عضو هیئت مدیره شرکت دانش بنیان آخرین فعالیت این شرکت را کشت زیتون و افزایش بهره وری این محصول در هکتار با دانش روز دانست. جهانگیر عرب، عضو هیئت مدیره شرکت دانش بنیان در حاشیه «فن بازار و نمایشگاه افزایش درختان میوه» در دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرقدس در گفت و گو با خبرنگار علم و فناوری آنا. خبرگزاری، عملکرد باغات زیتون در کشور را تشریح کرد: میانگین برداشت زیتون در هکتار در دنیا 2 نفر است. اما در کشور ما 2.5 تن برداشت می کنیم و به طور متوسط 25 درصد بیشتر از دنیا تولید می کنیم که حاصل ورود علم جدید در کشت و گسترش زیتون در 10 سال اخیر است. وی افزود: امروز در متوسط کشور یک هزار و 350 هکتار از باغات زیتون زیر کشت ارقام جدید زیتون متراکم و فوق متراکم قرار گرفته است که در هر هکتار 25 تن زیتون برداشت می شود. اگر بتوانیم در هر متر مکعب آب پنج کیلو زیتون برداشت کنیم، به این معنی است که 6 دلار زیتون برداشت کرده ایم. چون پنج کیلو زیتون به یک کیلو روغن زیتون می دهد قیمتش 6 دلار است. عضو هیأت مدیره شرکت دانش بنیان «سبزینه …
-
اقتصادی
چگونه روغن زیتون اصل را از تقلبی تشخیص دهیم؟
شاید از خود پرسیده باشید که هنگام خرید روغن زیتون به چه نکاتی باید توجه کرد و چگونه روغن زیتون اصل را از تقلبی تشخیص داد. به گزارش میجیک، اگرچه تشخیص روغن زیتون اصل و تقلبی کار آسانی نیست، اما در ادامه به نکاتی در مورد این روغن نباتی چند منظوره اشاره شده است که می تواند به شما در خرید بهتر این محصول کمک کند. – روغن زیتون خوب باید بوی علف یا میوه تازه بریده شده بدهد. – هنگام چشیدن آن باید تلخی و تندی را در پشت زبان احساس کنید. یعنی در ابتدای زبان طعم شیرین و در انتهای زبان احساس سوزش خفیفی وجود داشته باشد. – رنگ روغن زیتون ربطی به کیفیت روغن این محصول ندارد و رنگ روغن زیتون نیز بسته به رقم و زمان برداشت زیتون متفاوت است. با این حال، رنگ معمولاً زرد مایل به سبز است. – روغن زیتون را از یک شرکت یا شخص معتبر خریداری کنید. – روغن زیتون با طعم و بوی کهنه، کپک زده و ترش نخرید. – روغن زیتون فرابکر روغنی است که وقتی باز می شود بوی علف تازه خرد شده می دهد و هرگز بو نمی دهد. علاوه بر این، اگر یک قاشق غذاخوری روغن …