مواد تشکیل دهنده کاپوچینو
یک کاپوچینو خوش طعم و عطر نوشیدنی مورد علاقه بسیاری از دوستداران قهوه است. پودر کاپوچینو برای درست کردن قهوه ای بر پایه اسپرسو است. محبوبیت پودر کاپوچینو باعث شده است که در انواع مختلف با طعم های گوناگون تولید و به بازار عرضه شود. شما می توانید با استفاده از کاپوچینو لیوانی آماده به راحتی نوشیدنی مورد علاقه خود را تهیه کنید و بنوشید. اگر می خواهید که بدانید که پودر کاپوچینو از چه چیزی تشکیل شده است تا انتهای مطلب همراه ما باشید.
کاپوچینو یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان است که از ترکیب اسپرسو، شیر گرم و کرم خامه تشکیل شده است. این نوشیدنی به دلیل ترکیبی از طعم تلخ و تازه اسپرسو با لطافت و نرمی شیر گرم، به عنوان یک گزینه محبوب در فهرست منوی بسیاری از کافه‌ها و رستوران‌ها قرار دارد. کاپوچینو ترکیبی از طعم تلخ و قهوه‌ای اسپرسو با لطافت و نرمی شیر گرم و کرم خامه دارد. لایه کرم خامه در بالای نوشیدنی ظاهر زیبا و عطری خوشبو را به آن اضافه می‌کند.
در واقع کاپوچینو به عنوان یک نوشیدنی کلاسیک در دنیای قهوه شناخته می‌شود و می‌تواند گزینه‌ی ایده‌آلی برای آنان باشد که عاشق ترکیبی از طعم‌های مختلف قهوه و شیر هستند.این نوشیدنی اصالت خود را از ایتالیا گرفته و به سرعت به یک پدیده جهانی تبدیل شده است. کاپوچینو با ترکیب متناسبی از اسپرسو، شیر گرم و خامه یا کفی زنده تهیه می‌شود.اسپرسو به عنوان پایه‌ای اصلی برای کاپوچینو عمل می‌کند، سپس به طور معمول، شیر بخار یا شیر گرم به اسپرسو اضافه می‌شود تا نوشیدنی را به مقدار دلخواه افزایش دهد. نکته جالب اینجا است که شیر باید با فشار بالا و به گونه‌ای اضافه شود که تا حد امکان با اسپرسو ترکیب شود و لایه‌هایی را که در کاپوچینو ایجاد می‌کند، تشکیل دهند. در نهایت نوشیدنی با افزودن لایه‌ی نازکی از خامه یا کفی زنده بر روی سطح تکمیل می‌شود.
کاپوچینو از محبوب ترین نوشیدنی بر پایه قهوه است. مواد موجود در پودر کاپوچینو آماده شامل قهوه فوری، پودر شیر خشک، پودر کریمر و شکر است. هر عاشق کاپوچینو احتمالا در جستجوی یافتن و سریع ترین راه برای نوشیدن کاپوچینو است. در این حالت پودر کاپوچینو آماده به کار می آید. شما می توانید به راحتی با استفاده از کاپوچینو آماده در سریع ترین حالت ممکن این نوشیدنی محبوب را بنوشید. کاپوچینو آماده را با آب یا شیر می توان ترکیب کرد. البته با ترکیب کردن شیر با پودر کاپوچینو، نوشیدنی خوش طعم تری خواهید داشت. کاپوچینو آماده بدون شکر نیز داریم. این کاپوچینو مناسب افرادی است که دیابت دارند. اگر از آن دسته از افرادی هستید که عاشق خوردن کاپوچینو خوشمزه هستید و آن را بدون شکر مصرف می کنید، نوشیدن این کاپوچینو آماده بدون شکر را از دست ندهید.
طعم فوق العاده و لذت بخش کاپوچینو درجه یک باعث شهرت و محبوبیت آن شده است. طعم قهوه با شیر مزه لذت بخشی به بخشیده است. در برخی از کشور ها این نوشیدنی همراه با شکلات داغ سرو می شود. در دنیای امروز مصرف نوشیدنی‌های بر پایه قهوه بسیار افزایش پیدا کرده، یک فنجان کاپوچینو با عطر و طعم دلپذیر نوشیدنی مورد علاقه بسیاری از دوستداران طعم قهوه است. محبوبیت کاپوچینو در بین افراد دنیا باعث شده انواع پودر فوری کاپوچینو با طعم‌های گوناگون تولید و به بازار عرضه شود.
با استفاده از این پودر‌های آماده در کمتر از چند دقیقه می‌توانید یک کاپوچینوی خوش عطر و طعم با کف عالی تهیه و نوش جان کنید. اگر شما هم کنجکاو هستید و می‌خواهید بدانید مواد تشکیل دهنده این پودر خوش‌عطر چیست تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.
این نوشیدنی محبوب بر پایه قهوه تهیه می شود. مواد اولیه موجود در پودر کاپوچینو فوری شامل قهوه فوری، پودر شیر خشک، پودر کریمر و شکر یا شیرین کننده مصنوعی است.البته گاهی برای طعم‌دار کردن این پودر از برخی مواد افزودنی و طعم دهنده‌ها نیز استفاده می‌کنند. برای تهیه مرغوب‌ترین نوع قهوه برای کاپوچینو از قهوه رست شده استفاده می‌شود که عطر و طعم بسیار مطلوبی دارد. همچنین پودر شیر خشک استفاده شده در ترکیبات کاپوچینو منبع پروتئین است. اگر از آن دسته افرادی هستید که ترجیح می‌دهید صبح خود را با یک نوشیدنی کافئین دار پرانرژی شروع کنید یک فنجان کاپوچینو داغ که البته راحت و سریع هم آماده می‌شود گزینه‌ای عالی برای شما خواهد بود.
شما می‌توانید به راحتی این نوشیدنی را با استفاده از پودر کاپوچینوی آماده در سریع‌ترین زمان آماده و نوش جان کنید. پودر کاپوچینو آماده را می‌توانید با آب داغ یا شیر داغ تهیه کنید. البته پیشنهاد ما به شما صد در صد شیر است. چون هم طعم بسیار مطلوب‌تری به نوشیدنی شما می‌دهد هم خواص بیشتری دارد. دو نوع پودر کاپوچینو آماده در بازار وجود دارد؛ با شکر و بدون شکر.اگر رژیم غذایی خاصی ندارید و یا نوشیدنی خود را شیرین می‌پسندید پودر کاپوچینو با شکر برای شما مناسب است اما اگر نوشیدنی خود را تلخ دوست دارید یا بیماری خاصی مانند دیابت دارید یا حتی اگر در رژیم لاغری هستید و محدودیت مصرف قند دارید پیشنهاد ما به شما پودر‌های کاپوچینو فوری رژیمی(بدون شکر و شیرین کننده) است.
مواد لازم برای درست کردن کاپوچینو
ابتدا، قبل از هر چیز برای درست کردن کاپوچینو باید ۳ قلم مواد اصلی را تهیه کنید.
- پودر شیر خشک
- قهوه فوری (نسکافه کلاسیک)
- شکر دانه ریز
پیشنهاد ما به شما برای صرفه‌جویی در هزینه‌ها خرید این مواد به صورت فله‌ای است. مثلا به جای خرید شیر خشک گران قیمت از داروخانه می‌توانید سراغ فروشگاه های لوازم قنادی بروید و از آنها شیر خشک فله‌ای با قیمتی بسیار پایین‌تر تهیه کنید. درباره قهوه فوری هم باز پیشنهاد می‌کنیم آن را به صورت فله‌ای خریداری کنید. فقط دقت کنید حتما قهوه فوری که تهیه می‌کنید کلاسیک باشد چون قهوه فوری های گلد کمی ته مزه ترش دارند که این امر در کیفیت نهایی کاپوچینوی شما تاثیر می‌گذارد. درباره شکر هم باید بگوییم اگر شکر دانه ریز نداشتید می‌توانید شکر معمولی را با آسیاب کمی ریز کنید، البته باید دقت کنید که دانه‌ها به اندازه پودر قند ریز نشوند. همین که اندازه آنها نصف یا یک سوم حالت عادی شود کافی خواهد بود.
چگونه مواد را مخلوط کنیم؟
استفاده از یک دستور ثابت برای درست کردن کاپوچینو چندان کار مناسبی نیست. چرا که یکی از اهداف ما از تهیه پودر کاپوچینو در منزل، دستیابی به ترکیبی با عطر و طعم دلخواه است. یعنی یک ترکیب مخصوص ذائقه شخصی خودتان! پس اجازه دهید به طور کلی بگوییم که شیر خشک بیشترین حجم پودر کاپوچینو را تشکیل می‌دهد سپس نسکافه و شکر هم به میزان دلخواه به ترکیب اضافه می‌شود. حالا با در نظر گرفتن این دستور کلی خودتان دست به کار شوید و آنقدر مواد را با تناسب‌های مختلف ترکیب کنید تا در نهایت به یک ترکیب مناسب با مزه دلخواه خودتان برسید.
یکی از کار‌هایی که برای مزه‌دار کردن پودر کاپوچینو می‌توانید انجام دهید، استفاده از شیر خشک‌های طعم‌دار در تهیه پودر کاپوچینو است. می‌توانید از طعم دهنده‌های پودری یا حتی پودر میوه خشک هم برای طعم دار کردن پودر کاپوچینو استفاده کنید. در صورت تمایل می‌توانید به ترکیب خود مقداری پودر کاکائو، وانیل یا حتی هات چاکلت اضافه کنید. دیگر این بستگی به خودتان دارد که این ترکیب مخصوص کاپوچینو را چگونه می‌پسندید.
تولید شیر خشک و نسکافه، فرآیند نسبتا پیچیده‌ای است که نیاز به تخصص و دستگاه‌های مخصوص دارد که تولید شیر خشک و نسکافه را در منزل خیلی سخت می‌کند. بنابراین به شما پیشنهاد می‌کنیم که برای راحتی کار خودتان و کیفیت بالای محصول نهایی این دو قلم مواد را به طور آماده خریداری کنید.
کاپوچینو ترکیبی از یک شات قهوه اسپرسو، شیر و فوم شیر است. به دلیل محبوبیت این نوشیدنی و عطر و طعم عالی آن شرکت‌های زیادی در سراسر جهان کاپوچینو‌های فوری با طعم‌های گوناگون تولید کرده‌اند. در کشور ایران کاپوچینو گود دی و تورابیکا شناخته شده‌تر هستند. برای آماده کردن کاپوچینو‌های فوری نیز کافی است پودر کاپوچینو را در یک لیوان آب جوش یا شیر داغ حل کنید و نوشیدنی شما آماده سرو است. البته پیشنهاد ما به شما شیر داغ است که طعم دلچسب‌تری به نوشیدنی شما می‌دهد.
پس دانستیم که این دو پودر محبوب گرچه هر دو بر پایه قهوه هستند اما تفاوت بسیار زیادی باهم دارند و به هیچ وجه نباید این دو را باهم یکی بدانیم. تفاوت این دو پودر قهوه در ترکیبات آنها مشخص می‌شود؛ پودر قهوه فوری فقط از قهوه درست می‌شود و هیچ نوع افزودنی دیگر مثل پودر شیر خشک، شکر و مواد طعم دهنده دیگری ندارد.
در مقابل پودر کاپوچینو ترکیبی از قهوه فوری، شیر خشک، شکر یا شیرین کننده و انواع طعم دهنده‌ها هستند.بسیاری از شرکت‌های تولید کننده پودر‌های کاپوچینو فوری یک بسته کوچک نیز بر روی محصول خود قرار می‌دهند. این بسته حاوی مقداری پودر شکلات است که می‌توان از آن به عنوان طعم دهنده یا پودر تزیین کننده استفاده کرد.کاپوچینو، این نوشیدنی لذیذ و پرطرفدار علاوه بر طعم دلنشین خواص قابل توجهی هم دارد که در ادامه به ۱۰ مورد از آنها اشاره می‌کنیم.
خواص کاپوچینو
در سلامتی کبد نقش دارد
مصرف کاپوچینو باعث کاهش احتمال ابتلا به سرطان کبد و سیروز کبدی می‌شود.
باعث کاهش استرس می‌شود
کاپوچینو با افزایش میزان کورتیزول در خون باعث پایین آمدن میزان استرس فرد می‌شود.
در پیشگیری از بروز آلزایمر مفید است
تحقیقات نشان می‌دهند مصرف قهوه و کاپوچینو می‌توانند خطر احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر را تا ۶۵ درصد کاهش دهند.
حافظه را تقویت می‌کند
مصرف این نوشیدنی در طول روز باعث بهبود عملکرد مغز شده و حافظه کوتاه مدت را تقویت می‌کند.
کاپوچینو منبع غنی آنتی اکسیدان است
دانه‌های قهوه یکی از غنی‌ترین منابع غذایی سرشار از آنتی اکسیدان‌های مختلف است که با رادیکال‌های آزاد در بدن شما مبارزه می‌کنند و از شما در مقابل بسیاری از بیماری‌ها محافظت می‌کند.
باعث کاهش احتمال انواع سرطان‌ها می‌شود
این نوشیدنی با دارا بودن آنتی اکسیدان‌هایی به نام پلی فنول‌ها خاصیت ضد سرطانی بالایی دارد.
باعث کاهش درد‌های میگرنی می‌شود
به دلیل کافئین موجود در اسپرسو کاپوچینو مصرف این نوشیدنی در کاهش سر درد‌های میگرنی تاثیر قابل توجهی دارد.
به کاهش وزن کمک می‌کند
مصرف کاپوچینوی بدون شکر در ساعات اولیه روز باعث افزایش متابولیسم بدن می‌شود. اگر در کنار مصرف روزانه کاپوچینو فعالیت بدنی و یک رژیم غذایی سالم داشته باشیم، کمک شایانی به لاغری و کاهش وزن می‌کند.
به هضم غذا کمک می‌کند
مصرف روزانه کاپوچینو از یبوست جلوگیری کرده و باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شود.
قدرت بدن و انرژی را بالا میبرد
این نوشیدنی کافئین دار سبب بالا رفتن سطح انرژی بدن می‌شود و حس خستگی و خواب آلودگی را از بین میبرد.حالا که ترکیبات استفاده شده در این نوشیدنی را می‌دانیم باید این را در نظر داشته باشیم که این نوشیدنی شیرین و خامه‌ای دارای مقدار کالری بالایی است. پس اگر درگیر بیماری دیابت هستید یا در رژیم کاهش وزن هستید نوشیدن کاپوچینو می‌تواند برای شما مضر باشد. بنابراین کاپوچینو برای افرادی که مستعد دیابت یا اضافه وزن هستند توصیه نمی‌شود.